豆知識アップのためにつねづね知識を調べています！


有用であるかわかりませんが、ご照覧いただければと思います☆

以下関心を持ったもののまとめです。



簡単！ローストビーフをフライパンで！クリスマスもこれで豪華に ...
これからクリスマス、年末年始と人の集まる機会の多い季節。そんなときに、おすすめなのがフライパンで簡単に作れるローストビーフです。(続きを読む)


野生の鹿肉を肉まん・ソーセージ・キーマカレーなどで堪能できる京丹波自然工房の「京都もみじセット」試食レビュー
ハンターがさばいた鹿肉を調理して食べたところ、部位によっては食べづらいところがあるなど、ベストな状態で加工されている牛や豚とは大きな違いがありました。そこで、おいしくジビエ料理を食べられないものかと調べたところ、野生の鹿やイノシシを独自の方法で熟成・加工して (続きを読む)